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Última semana terminou com poucos negócios e mercado do boi gordo firme
06/04/2015
As negociações no mercado do boi gordo foram mais lentas na última quinta-feira (2). Havia dificuldade na compra de bons lotes de animais, o que levou a indústria a ofertar preços maiores pela arroba, cenário reforçado pelas escalas curtas. A referência subiu em onze praças, das trinta e uma pesquisadas. Com as programações de abates reduzidas e com a melhora recente das vendas devido ao início do mês e à expectativa para o fim de semana da Páscoa, a indústria encontrou espaço para repassar parte das altas da arroba para a carne. As vendas melhoraram nos últimos dias e o boi casado de animais castrados subiu para R$9,20/kg. A margem da indústria que não realiza desossa superou a do frigorífico que comercializa carne desossada, ou seja, está mais vantajosa a comercialização da carcaça, considerando o mercado interno. Não há expectativa de melhora significativa da oferta em curto prazo a ponto de ocasionar alterações expressivas de preços. FONTE: PorkWorld / Da Scot Consultoria